Повар

Видео

Смотреть поступление Связаться с нами Смотреть другие образовательные предложения

Период обучения

2 года

Форма обучения

Дневная форма обучения

Трудоустройство

Профессиональные перспективы для данного образовательного предложения

Повар-специалист / вегетарианец / диетолог

Помощник повара

Пиццайоло

Шеф-повар

Повар

Поступление

После окончания гимназии, на конкурсной основе

X конкурс гастрономического мастерства для юниоров!

22 мая учащиеся Профессиональной школы Бубуечь приняли участие в X Республиканском гастрономическом конкурсе для юниоров, где продемонстрировали свой талант, креативность и увлечённость кулинарным искусством. 👨‍🍳✨ 🔸 Номинация «Домашнее задание» • Пушкаш Максим – повар • Мишкой Николетта – повар 🔸 Конкурс «Волшебная коробка» • Рога Георге – повар • Дикусар Анишоара – повар • Чибук Виктория – кондитер Участие в конкурсе стало для учащихся ценным опытом, наполненным эмоциями, новыми вызовами и возможностями для обучения. На протяжении всего мероприятия их поддерживали администрация учебного заведения и мастера производственного обучения. 🤝 🏆 В номинации «Домашнее задание» учащиеся были награждены Дипломом за особые достижения и Кубком, а в конкурсе «Волшебная коробка» получили Специальную премию за культуру поведения и сотрудничество. 👏 Поздравляем всех участников с достигнутыми результатами, ответственностью и стремлением к совершенству! Мы гордимся вами!

Повар готовит кулинарные блюда по различным рецептам, чтобы соответствовать ожиданиям потребителей. Для этого он подготавливает продукты к приготовлению, отмеряет необходимые количества, постепенно смешивает ингредиенты по рецептуре, а затем направляет их на брожение, выпечку, варку или другую термическую обработку.

принимает сырье и вспомогательные материалы по качеству и количеству и отвечает за их хранение в соответствии с действующими санитарными и ветеринарно-санитарными нормами;
координирует операции предварительной подготовки и дозирования сырья в соответствии с технологическими картами и производственной программой дня;
организует изготовление кулинарных полуфабрикатов и применение соответствующих тепловых процессов;
обеспечивает эстетическое оформление готовых блюд и контроль качества конечной продукции.

Быть поваром сегодня означает не только владеть ремеслом, но и сочетать точную технику с художественным вдохновением. Хороший повар всегда остается художником.

Дуальное обучение для повара

В период обучения ученик-подмастерье получает:

Ежемесячную стипендию, выплачиваемую учреждением профессионально-технического образования в соответствии с действующим законодательством и нормативами;
Обязательное медицинское страхование за счет учреждения профессионально-технического образования;
Социальное страхование;
Ученическую заработную плату, выплачиваемую экономическим партнером сверх ежемесячной стипендии, в размере не менее 2/3 гарантированного минимального заработка в реальном секторе экономики;
Проживание в общежитии учреждения профессионально-технического образования;
При необходимости экономический партнер может бесплатно обеспечить учеников-подмастерьев транспортом и питанием.